PflanzenPortrait

Wegwarte

CICHORIUM INTYBUS

Bildergalerie

Inhaltsstoffe

Anwendung und Wirkung als Heilpflanze

  • Die Wegwarte wirkt allgemein kräftigend. 
  • Zusätzlich regt sie den Stoffwechsel an und dient als Harn und Gallensaft treibendes Mittel. 
  • Die Pflanze kann die Verdauung fördern. 
  • Der Pflanze werden hervorragende heilende Eigenschaften bei Beschwerden der Milz zugeschrieben. 
  • Die Wurzel kann äußerlich angewandt bei Hautunreinheiten angewendet werden. Außerdem können müde Augen erfrischt und rote Augen gelindert werden!

Wichtig:

Der Besuch dieser Seiten kann nicht einen Arzt oder Heilpraktiker ersetzen, sondern nur Anregungen bieten. Bei unklaren oder heftigen Beschwerden sollte immer ein Experte aufgesucht werden. Die hier dargestellten Informationen dienen nicht Diagnosezwecken oder als Therapieempfehlung.

Verwendung in der Küche

  • Zarte Blätter der Wegwarte können im April als Grundlage für Salate verwendet werden. Von April bis Juli eignen sie sich aber auch gut zu Spinat, Gemüsegerichten oder Suppen! 
  • Wurzeln können von September bis ins Frühjahr gesammelt werden. Sie dienen als natürlicher Kaffeeersatz, können aber auch als Koch-, Back- oder Pfannengemüse verwendet werden! Vor der Zubereitung sollten sie geschält und gewässert werden. 
  • Die Stängel können von April bis Juli als Pfannengemüse dienen 
  • Die Blüten eignen sich gut als Dekoration für Salate!