Was sind eigentlich?: Iridoide
Was sind Iridoide? Iridoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, die der jeweiligen Pflanze primär als Abwehrstoff dienst. Sie weisen einen bitteren Geschmack auf, sind antimikrobiell und schützen sie somit vor Fressfeinden wie…
Mineralstoffe in Wildkräutern
Die folgende Auflistung zeigt nicht alle Mineralstoffe und Spurenelemente, die es gibt! Kalzium Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff, der für die Bildung und Erhaltung starker Knochen und Zähne verantwortlich ist.…
Was sind eigentlich?: Bitterstoffe
Was sind Bitterstoffe? Bitterstoffe sind eine heterogene Gruppe von Substanzen, die allein ihr bitterer Geschmack verbindet. Es gibt daher nicht den "einen" Bitterstoff. Das Wort "Bitter" kommt aus dem althochdeutschen…
Was sind eigentlich?: Polysaccharide
Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Polysaccharide... Was ist das eigentlich und wozu brauch man die? Das erklären wir dir kurz und knackig in diesem Artikel. Was…
Vitamine in Wildkräutern
Vitamin A (Retinol) Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Hautgesundheit. Es hilft bei der Regulierung des Zellwachstums und der Zelldifferenzierung. Ein Mangel an Vitamin A…
Was sind eigentlich?: Glukosinolate
Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Glukosinolate... Was ist das eigentlich und wozu brauch man die? Das erklären wir dir kurz und knackig in diesem Artikel. …
Was sind eigentlich?: Alkaloide
Was sind Alkaloide? Alkaloide sind natürliche, organische Stickstoffverbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen. Eine große Zahl der Alkaloiden sind giftig, einige haben jedoch eine Vielzahl an positiven Wirkungsweisen. Warum eine…
Was sind eigentlich?: Zyanglykoside
Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Zyanglykoside... Was ist das eigentlich und wozu brauch man die? Das erklären wir dir kurz und knackig in diesem Artikel. Was…