Was sind Phenole? Phenole sind eine Gruppe von natürlichen Verbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen. Sie sind

Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Herzglykoside… Was ist das eigentlich und wozu brauch

Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Zyanglykoside… Was ist das eigentlich und wozu brauch

Einleitung Ach ja, da war doch was mit den Anthrachinone… Was ist das eigentlich und wozu brauch

Was sind Gerbstoffe? Gerbstoffe sind Stoffe, die Proteine in eine wasserunlösliche und nicht quellende Form umwandeln. Daher

Was sind Bitterstoffe? Bitterstoffe sind eine heterogene Gruppe von Substanzen, die allein ihr bitterer Geschmack verbindet. Es

Was sind Alkaloide? Alkaloide sind natürliche, organische Stickstoffverbindungen, die in vielen Pflanzen vorkommen. Eine große Zahl der